生猛的活七星斑,主要出口到港台中三地。
龙虾也是昂贵的高级食品。
山打根的海鲜比半岛便宜很多。
山打根著名的纪念碑。
从山上的庙宇看山脚下的山打根,有种特别的感觉。
有华人的地方就会有庙宇。
山打根盛产燕窝,从圆环的标志就可以看得出。
欧式的建筑物是另一特色。
从海上看着山上的庙宇,又是别有一番风味。
鲻鱼鱼骨虽多,但却是山打根人的日常食物。
建立在海边的屋子,迂回得有如迷宫。
山打根位于沙巴州“狗头”地形的狗眼位置,环山面海,水产量丰富。此处以盛产燕窝著名但受沙巴州政府管制,一般上不是随随便便就可以带出来。
早期在伐木业兴盛时期,带动当时山打根经济,许多富商都聚集于此,盛况空前,一时无两,被冠以“小香港”之称。伐木业目前已经没落,取而代之的是水产业,捕获的水产,除了供应本地市场,也出口到香港,台湾,日本等亚洲地区,甚至远至美国。东马海域蕴藏着非常丰富的鱼产量,虽然近年“网祸”(拖网)为患,但和西马相较,其数量依然可观,钓鱼业的发展空间潜力无穷,不可忽视。
今天的山打根已经发展成文明都市,但沿海一带仍保留着海港的风格,历经数十载潮水和风雨侵袭的高脚住屋,至今屹立不倒。这些高脚屋是七十年代末政府兴建给渔民居住的廉价屋,如今除了依旧是海产的收聚中心外,也发展成海港住家式小吃餐厅。
山打根面临苏禄海,非常接近菲律宾的海洋国界,邻近几个菲属小岛是非法移民潜入沙巴的偷渡站。这些偷渡客进来后,似乎理所当然的在当地落地生根,在海岸线非法据地聚居,渐渐形成规模庞大的村落,甚至有反客为主的趋势。除了构成地方上社会治安的心腹之患,也是山打根人民深埋在胸口的痛,更何况外来客霸占河口,炸鱼,毒鱼,漂网层出不穷,居民常以“飞虫”来称呼他们,以示不满。
吃方面来说,有机会到这里一游,当然是以海鲜为首选。活生生的海鲜,现捞现宰现煮,绝对新鲜,而且价格便宜得难以置信。就如我朋友Rao说的,要吃鸡鸭牛羊,回西马再吃,这么便宜的海鲜此时不吃个过瘾更待何时?
还有几样小吃是值得推荐的;一是海鲜肉骨茶,除了别具风味的汤汁,鱼片,虾子等都有够新鲜,别忘了顺便叫条泥孟尝尝,不要错失。二是皮蛋水饺,馅多皮薄,皮蛋和着肉馅的味道各分春秋,却又相互融合,肉的鲜味夹杂着皮蛋的浓郁,含在口中有点舍不得吞下肚子。还有卖海鲜面的,乾捞或清汤都可以,新鲜的鱼片、虾子多和大不说,一碗才卖4零吉左右,到那去找?
想观光的话,不妨一游耗资数百万的普济寺,外观宏伟,古色古香,座落在临海的小丘上,从庙宇处可瞻望山下的海港和川行不绝的轮船。
于1893年建成并历经二次世界大战仍然保持完整的St. Michael's and All Angels 教堂,百年来在幽静的山丘上沉默的看着山打根在时空中的变迁中成长。
海龟岛是喜欢潜泳和玩水的好去处,有干净洁白的沙滩,清澈如玻璃的海水,美丽娇艳的珊瑚,成群嬉戏海中的热带鱼。幸运的话,还可看海龟生蛋。
对灵猴类有兴趣的游客去看看人猿(Orang Hutan)也不错,至少是一种新鲜的体验。
山打根的消费程度并不昂贵,更何况航空公司有机票优待价,何不乘此机会计划一场东马之旅,除了钓鱼观光吃海鲜外,也藉此机会多了解东马的民情。
Live Lobster in Sandakan about RM 60 to 70 for 60gram.
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